Code: BRC0009R
Description: Whipped cream substitute, dry mix, BrazilDucoco,
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
This food had its production discontinued in the market.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow soup spoon (8 g) | (20 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 2061 | 164 | 412 |
| Energy | kcal | 491 | 39 | 98 |
| Moisture | g | 0,92 | 0,07 | 0,18 |
| Total carbohydrates | g | 73,4 | 5,87 | 14,7 |
| Available carbohydrates | g | 73,1 | 5,84 | 14,6 |
| Proteins | g | 3,99 | 0,32 | 0,80 |
| Lipids | g | 20,2 | 1,62 | 4,05 |
| Fiber | g | 0,32 | 0,03 | 0,06 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,49 | 0,12 | 0,30 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 11,4 | 0,91 | 2,27 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,81 | 0,46 | 1,16 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,24 | 0,02 | 0,05 |
| Trans fatty acids | g | 3,29 | 0,26 | 0,66 |
| Calcium | mg | 2,04 | 0,16 | 0,41 |
| Iron | mg | 0,27 | 0,02 | 0,05 |
| Sodium | mg | 126 | 10,1 | 25,3 |
| Magnesium | mg | 1,02 | 0,08 | 0,20 |
| Phosphor | mg | 294 | 23,5 | 58,8 |
| Potassium | mg | 683 | 54,7 | 136 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 0,07 | 0,01 | 0,01 |
| Copper | mg | NA | NA | NA |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,77 | 0,06 | 0,15 |
| Thiamine | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
| Added fat | g | NA | NA | NA |
| Vegetable protein | g | NA | NA | NA |
| Animal protein | g | NA | NA | NA |
