Code: BRC0010F
Description: Ham, turkey, sliced, cooked, BrazilSadia,
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Piece/ Unit/ Slice (M) (5 g) | Anvisa portion (60 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 390 | 19 | 233 |
| Energy | kcal | 92 | 4 | 55 |
| Moisture | g | 74,9 | 3,74 | 44,9 |
| Total carbohydrates | g | 3,77 | 0,19 | 2,26 |
| Available carbohydrates | g | 3,77 | 0,19 | 2,26 |
| Proteins | g | 17,0 | 0,85 | 10,2 |
| Lipids | g | 1,01 | 0,05 | 0,61 |
| Fiber | g | NA | NA | NA |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 3,37 | 0,17 | 2,02 |
| Cholesterol | mg | 21,3 | 1,07 | 12,8 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,14 | 0,01 | 0,08 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,35 | 0,02 | 0,21 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,21 | 0,01 | 0,13 |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | 0,00 | 0,01 |
| Calcium | mg | 3,53 | 0,18 | 2,12 |
| Iron | mg | 0,49 | 0,02 | 0,29 |
| Sodium | mg | 995 | 49,8 | 597 |
| Magnesium | mg | 19,0 | 0,95 | 11,4 |
| Phosphor | mg | 337 | 16,9 | 202 |
| Potassium | mg | 225 | 11,3 | 135 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 0,85 | 0,04 | 0,51 |
| Copper | mg | NA | NA | NA |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,04 | 0,00 | 0,03 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,06 | 0,00 | 0,03 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,00 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,15 | 0,01 | 0,09 |
| Niacin | mg | 7,43 | 0,37 | 4,46 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,43 | 0,02 | 0,26 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,39 | 0,02 | 0,23 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 4,16 | 0,21 | 2,49 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
