Code: BRC0010J
Description: Egg, chicken, whole, boiled, sin sal, Brazil (average of several samples)Gallus gallus domesticus
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Piece/ Unit/ Slice (M) (50 g) | Anvisa portion (1 unidade) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 522 | 261 | 5 |
| Energy | kcal | 125 | 62 | 1 |
| Moisture | g | 78,7 | 39,4 | 0,79 |
| Total carbohydrates | g | 1,38 | 0,69 | 0,01 |
| Available carbohydrates | g | 1,38 | 0,69 | 0,01 |
| Proteins | g | 10,4 | 5,20 | 0,10 |
| Lipids | g | 8,70 | 4,35 | 0,09 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,80 | 0,40 | 0,01 |
| Cholesterol | mg | 364 | 182 | 3,64 |
| Total saturated fatty acids | g | 2,66 | 1,33 | 0,03 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,49 | 1,74 | 0,03 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,01 | 0,51 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Calcium | mg | 43,2 | 21,6 | 0,43 |
| Iron | mg | 1,33 | 0,67 | 0,01 |
| Sodium | mg | 128 | 64,0 | 1,28 |
| Magnesium | mg | 9,87 | 4,94 | 0,10 |
| Phosphor | mg | 161 | 80,9 | 1,62 |
| Potassium | mg | 121 | 61,0 | 1,22 |
| Manganese | mg | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Zinc | mg | 1,09 | 0,54 | 0,01 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,02 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 15,0 | 7,50 | 0,15 |
| Vitamin A | mcg | 113 | 56,7 | 1,13 |
| Vitamin A | mcg | 113 | 56,6 | 1,13 |
| Vitamin D | mcg | 1,80 | 0,90 | 0,02 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,85 | 0,42 | 0,01 |
| Thiamine | mg | 0,07 | 0,03 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,26 | 0,13 | 0,00 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,93 | 0,47 | 0,01 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 36,9 | 18,4 | 0,37 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
