Code: BRC0011J
Description: Egg, chicken, whole, raw, Brazil (average of several samples)
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Piece/ Unit/ Slice (M) (50 g) | (1 ) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 563 | 281 | 5 |
| Energy | kcal | 135 | 67 | 1 |
| Moisture | g | 76,6 | 38,3 | 0,77 |
| Total carbohydrates | g | 2,13 | 1,07 | 0,02 |
| Available carbohydrates | g | 2,13 | 1,07 | 0,02 |
| Proteins | g | 11,3 | 5,64 | 0,11 |
| Lipids | g | 9,05 | 4,52 | 0,09 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,89 | 0,45 | 0,01 |
| Cholesterol | mg | 361 | 180 | 3,62 |
| Total saturated fatty acids | g | 2,64 | 1,32 | 0,03 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,66 | 1,83 | 0,04 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,22 | 0,61 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Calcium | mg | 40,4 | 20,2 | 0,40 |
| Iron | mg | 1,79 | 0,90 | 0,02 |
| Sodium | mg | 160 | 80,4 | 1,61 |
| Magnesium | mg | 10,7 | 5,34 | 0,11 |
| Phosphor | mg | 157 | 78,7 | 1,57 |
| Potassium | mg | 143 | 71,8 | 1,44 |
| Manganese | mg | tr | tr | tr |
| Zinc | mg | 1,33 | 0,67 | 0,01 |
| Copper | mg | 0,06 | 0,03 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 15,0 | 7,50 | 0,15 |
| Vitamin A | mcg | 159 | 79,5 | 1,59 |
| Vitamin A | mcg | 158 | 79,4 | 1,59 |
| Vitamin D | mcg | 1,90 | 0,95 | 0,02 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,00 | 0,50 | 0,01 |
| Thiamine | mg | 0,07 | 0,03 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,58 | 0,29 | 0,01 |
| Niacin | mg | 0,72 | 0,36 | 0,01 |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,87 | 0,44 | 0,01 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 46,0 | 23,0 | 0,46 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
