Code: BRC0012A
Description: Rice, cream, cooked, without seasoning, BrazilOrysa sativa L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Anvisa portion (20 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 409 | 102 | 81 |
| Energy | kcal | 96 | 24 | 19 |
| Moisture | g | 75,8 | 18,9 | 15,2 |
| Total carbohydrates | g | 21,9 | 5,47 | 4,38 |
| Available carbohydrates | g | 21,6 | 5,40 | 4,32 |
| Proteins | g | 2,01 | 0,50 | 0,40 |
| Lipids | g | 0,14 | 0,04 | 0,03 |
| Fiber | g | 0,28 | 0,07 | 0,06 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,18 | 0,05 | 0,04 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 0,17 | 0,04 | 0,03 |
| Iron | mg | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Sodium | mg | 0,13 | 0,03 | 0,03 |
| Magnesium | mg | 11,0 | 2,75 | 2,20 |
| Phosphor | mg | 38,0 | 9,50 | 7,60 |
| Potassium | mg | 19,0 | 4,75 | 3,80 |
| Manganese | mg | 0,32 | 0,08 | 0,06 |
| Zinc | mg | 0,49 | 0,12 | 0,10 |
| Copper | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 5,80 | 1,45 | 1,16 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,24 | 0,06 | 0,05 |
| Thiamine | mg | 0,21 | 0,05 | 0,04 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 30,0 | 7,50 | 6,00 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
