Code: BRC0013A
Description: Rice, bran, raw, BrazilOrysa sativa L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow soup spoon (10 g) | Anvisa portion (10 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1340 | 134 | 134 |
| Energy | kcal | 324 | 32 | 32 |
| Moisture | g | 4,98 | 0,50 | 0,50 |
| Total carbohydrates | g | 35,5 | 3,55 | 3,55 |
| Available carbohydrates | g | 11,2 | 1,12 | 1,12 |
| Proteins | g | 14,2 | 1,42 | 1,42 |
| Lipids | g | 19,3 | 1,93 | 1,93 |
| Fiber | g | 24,3 | 2,43 | 2,43 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 26,0 | 2,60 | 2,60 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 3,86 | 0,39 | 0,39 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,99 | 0,70 | 0,70 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 6,90 | 0,69 | 0,69 |
| Trans fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Calcium | mg | 57,7 | 5,77 | 5,77 |
| Iron | mg | 18,8 | 1,88 | 1,88 |
| Sodium | mg | 5,06 | 0,51 | 0,51 |
| Magnesium | mg | 790 | 79,1 | 79,1 |
| Phosphor | mg | 1697 | 169 | 169 |
| Potassium | mg | 1503 | 150 | 150 |
| Manganese | mg | 14,4 | 1,44 | 1,44 |
| Zinc | mg | 6,11 | 0,61 | 0,61 |
| Copper | mg | 0,74 | 0,07 | 0,07 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 4,55 | 0,46 | 0,46 |
| Thiamine | mg | 2,79 | 0,28 | 0,28 |
| Riboflavin | mg | 0,29 | 0,03 | 0,03 |
| Niacin | mg | 34,4 | 3,44 | 3,44 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 4,12 | 0,41 | 0,41 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 63,8 | 6,38 | 6,38 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
