Code: BRC0014L
Description: Sauce, pepper, ready-to-eat, BrazilKenko,
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow soup spoon (6 g) | Anvisa portion (13 mL) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 36 | 2 | 4 |
| Energy | kcal | 8 | 0 | 1 |
| Moisture | g | 89,4 | 5,36 | 11,6 |
| Total carbohydrates | g | 1,85 | 0,11 | 0,24 |
| Available carbohydrates | g | 1,41 | 0,08 | 0,18 |
| Proteins | g | 0,47 | 0,03 | 0,06 |
| Lipids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Fiber | g | 0,44 | 0,03 | 0,06 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 8,28 | 0,50 | 1,08 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | - | - | - |
| Calcium | mg | 23,3 | 1,40 | 3,03 |
| Iron | mg | 0,51 | 0,03 | 0,07 |
| Sodium | mg | 2795 | 167 | 363 |
| Magnesium | mg | 5,29 | 0,32 | 0,69 |
| Phosphor | mg | 11,6 | 0,70 | 1,51 |
| Potassium | mg | 152 | 9,14 | 19,8 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 0,12 | 0,01 | 0,02 |
| Copper | mg | NA | NA | NA |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,11 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamin D | mcg | NA | NA | NA |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,09 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | 0,27 | 0,02 | 0,03 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,17 | 0,01 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 79,1 | 4,75 | 10,3 |
| Folate | mcg | 6,35 | 0,38 | 0,83 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
