Code: BRC0015B
Description: Beetroot, peeled, raw, BrazilBeta vulgaris L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (16 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 195 | 48 | 31 |
| Energy | kcal | 46 | 11 | 7 |
| Moisture | g | 86,0 | 21,5 | 13,8 |
| Total carbohydrates | g | 11,1 | 2,78 | 1,78 |
| Available carbohydrates | g | 7,74 | 1,93 | 1,24 |
| Proteins | g | 1,95 | 0,49 | 0,31 |
| Lipids | g | 0,09 | 0,02 | 0,01 |
| Fiber | g | 3,37 | 0,84 | 0,54 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,87 | 0,22 | 0,14 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,06 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 14,4 | 3,60 | 2,31 |
| Iron | mg | 0,32 | 0,08 | 0,05 |
| Sodium | mg | 9,72 | 2,43 | 1,56 |
| Magnesium | mg | 21,7 | 5,43 | 3,47 |
| Phosphor | mg | 19,4 | 4,85 | 3,10 |
| Potassium | mg | 375 | 93,8 | 60,0 |
| Manganese | mg | 1,23 | 0,31 | 0,20 |
| Zinc | mg | 0,52 | 0,13 | 0,08 |
| Copper | mg | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,20 | 0,05 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 1,76 | 0,44 | 0,28 |
| Vitamin A | mcg | 0,88 | 0,22 | 0,14 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 3,12 | 0,78 | 0,50 |
| Folate | mcg | 122 | 30,7 | 19,7 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
