Code: BRC0026D
Description: Oil, liver, dogfish (average of several samples), Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow coffee spoon (1 g) | Flat tea spoon (2 g) | Shallow dessert spoon (5 g) | Shallow soup spoon (8 g) | Anvisa portion (13 mL) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 3700 | 37 | 74 | 185 | 296 | 481 |
| Energy | kcal | 900 | 9 | 18 | 45 | 72 | 117 |
| Moisture | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteins | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Lipids | g | 100,0 | 1,00 | 2,00 | 5,00 | 8,00 | 13,0 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cholesterol | mg | 0,57 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | 0,05 | 0,07 |
| Total saturated fatty acids | g | 30,8 | 0,31 | 0,62 | 1,54 | 2,46 | 4,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 32,5 | 0,33 | 0,65 | 1,63 | 2,60 | 4,23 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 33,7 | 0,34 | 0,67 | 1,69 | 2,70 | 4,38 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Iron | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Sodium | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Magnesium | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Phosphor | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Potassium | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Copper | mg | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 30000 | 300 | 600 | 1500 | 2400 | 3900 |
| Vitamin D | mcg | 250 | 2,50 | 5,00 | 12,5 | 20,0 | 32,5 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
