Code: BRC0027G
Description: Milk, Indian buffalo, whole, Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (240 mL) | Small american cup (165 mL) | (200 mL) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 415 | 995 | 684 | 829 |
| Energy | kcal | 100 | 239 | 164 | 199 |
| Moisture | g | 83,1 | 199 | 137 | 166 |
| Total carbohydrates | g | 5,31 | 12,7 | 8,76 | 10,6 |
| Available carbohydrates | g | 5,31 | 12,7 | 8,76 | 10,6 |
| Proteins | g | 3,82 | 9,17 | 6,30 | 7,64 |
| Lipids | g | 7,02 | 16,8 | 11,6 | 14,0 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,77 | 1,85 | 1,27 | 1,54 |
| Cholesterol | mg | 19,4 | 46,5 | 31,9 | 38,7 |
| Total saturated fatty acids | g | 4,68 | 11,2 | 7,73 | 9,37 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,82 | 4,37 | 3,00 | 3,64 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,15 | 0,36 | 0,25 | 0,30 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 180 | 432 | 297 | 360 |
| Iron | mg | 0,12 | 0,29 | 0,20 | 0,24 |
| Sodium | mg | 53,0 | 127 | 87,4 | 105 |
| Magnesium | mg | 31,6 | 75,8 | 52,1 | 63,2 |
| Phosphor | mg | 119 | 286 | 196 | 238 |
| Potassium | mg | 181 | 435 | 299 | 362 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 0,22 | 0,54 | 0,37 | 0,45 |
| Copper | mg | NA | NA | NA | NA |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 54,0 | 129 | 89,1 | 107 |
| Vitamin D | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA | NA | NA |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,13 | 0,09 | 0,11 |
| Riboflavin | mg | 0,14 | 0,33 | 0,23 | 0,28 |
| Niacin | mg | 0,93 | 2,22 | 1,53 | 1,85 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | 0,06 | 0,04 | 0,05 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,37 | 0,88 | 0,61 | 0,73 |
| Vitamin C | mg | 2,34 | 5,62 | 3,87 | 4,69 |
| Folate | mcg | 6,11 | 14,7 | 10,1 | 12,2 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Animal protein | g | 3,82 | 9,17 | 6,30 | 7,64 |
