Code: BRC0027K
Description: Sweet, quinces, Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Dessert spoon full (35 g) | Shallow dessert spoon (20 g) | Full soup spoon (50 g) | Shallow soup spoon (30 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (40 g) | Anvisa portion (40 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1178 | 412 | 235 | 589 | 353 | 471 | 471 |
| Energy | kcal | 278 | 97 | 55 | 138 | 83 | 111 | 111 |
| Moisture | g | 28,5 | 9,97 | 5,70 | 14,2 | 8,55 | 11,4 | 11,4 |
| Total carbohydrates | g | 70,8 | 24,8 | 14,2 | 35,4 | 21,2 | 28,3 | 28,3 |
| Available carbohydrates | g | 66,7 | 23,3 | 13,3 | 33,3 | 20,0 | 26,7 | 26,7 |
| Proteins | g | 0,40 | 0,14 | 0,08 | 0,20 | 0,12 | 0,16 | 0,16 |
| Lipids | g | 0,14 | 0,05 | 0,03 | 0,07 | 0,04 | 0,05 | 0,05 |
| Fiber | g | 4,07 | 1,42 | 0,81 | 2,04 | 1,22 | 1,63 | 1,63 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,20 | 0,07 | 0,04 | 0,10 | 0,06 | 0,08 | 0,08 |
| Cholesterol | mg | NA | NA | NA | tr | NA | NA | NA |
| Total saturated fatty acids | g | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | tr | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 11,3 | 3,96 | 2,27 | 5,66 | 3,40 | 4,53 | 4,53 |
| Iron | mg | 0,73 | 0,26 | 0,15 | 0,36 | 0,22 | 0,29 | 0,29 |
| Sodium | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Magnesium | mg | 5,80 | 2,03 | 1,16 | 2,90 | 1,74 | 2,32 | 2,32 |
| Phosphor | mg | 19,6 | 6,87 | 3,92 | 9,81 | 5,89 | 7,85 | 7,85 |
| Potassium | mg | 83,1 | 29,1 | 16,6 | 41,6 | 24,9 | 33,3 | 33,3 |
| Manganese | mg | 0,06 | 0,02 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| Zinc | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Copper | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA | tr | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,24 | 0,08 | 0,05 | 0,12 | 0,07 | 0,09 | 0,09 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 34,2 | 12,0 | 6,85 | 17,1 | 10,3 | 13,7 | 13,7 |
| Added salt | g | NA | NA | NA | tr | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA | tr | NA | NA | NA |
| Added fat | g | NA | NA | NA | tr | NA | NA | NA |
| Vegetable protein | g | 0,40 | 0,14 | 0,08 | 0,20 | 0,12 | 0,16 | 0,16 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
