Code: BRC0030T
Description: Beans, red, rawPhaseolus vulgaris L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (22 g) | Shallow soup spoon (14 g) | Anvisa portion (60 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1325 | 291 | 185 | 795 |
| Energy | kcal | 314 | 69 | 43 | 188 |
| Moisture | g | 11,8 | 2,59 | 1,65 | 7,05 |
| Total carbohydrates | g | 61,2 | 13,5 | 8,56 | 36,7 |
| Available carbohydrates | g | 46,0 | 10,1 | 6,43 | 27,6 |
| Proteins | g | 22,5 | 4,96 | 3,15 | 13,5 |
| Lipids | g | 1,06 | 0,23 | 0,15 | 0,64 |
| Fiber | g | 15,2 | 3,34 | 2,13 | 9,12 |
| Alcohol | g | NA | NA | NA | NA |
| Ash | g | 3,50 | 0,77 | 0,49 | 2,10 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,15 | 0,03 | 0,02 | 0,09 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,08 | 0,02 | 0,01 | 0,05 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,59 | 0,13 | 0,08 | 0,35 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 121 | 26,7 | 17,0 | 72,8 |
| Iron | mg | 6,69 | 1,47 | 0,94 | 4,01 |
| Sodium | mg | 12,0 | 2,64 | 1,68 | 7,20 |
| Magnesium | mg | 76,5 | 16,8 | 10,7 | 45,9 |
| Phosphor | mg | 406 | 89,3 | 56,8 | 243 |
| Potassium | mg | 1359 | 298 | 190 | 815 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 2,74 | 0,60 | 0,38 | 1,64 |
| Copper | mg | NA | NA | NA | NA |
| Selenium | mcg | 3,20 | 0,70 | 0,45 | 1,92 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,21 | 0,05 | 0,03 | 0,13 |
| Thiamine | mg | 0,61 | 0,13 | 0,09 | 0,36 |
| Riboflavin | mg | 0,22 | 0,05 | 0,03 | 0,13 |
| Niacin | mg | 2,11 | 0,46 | 0,30 | 1,27 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,40 | 0,09 | 0,06 | 0,24 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 4,50 | 0,99 | 0,63 | 2,70 |
| Folate | mcg | 394 | 86,7 | 55,2 | 236 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 22,5 | 4,96 | 3,15 | 13,5 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |