Code: BRC0035B
Description: Tomato, raw, BrazilLycopersicon esculentum
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (23 g) | Shallow soup spoon (14 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 74 | 17 | 10 |
| Energy | kcal | 18 | 4 | 2 |
| Moisture | g | 94,5 | 21,7 | 13,2 |
| Total carbohydrates | g | 3,82 | 0,88 | 0,53 |
| Available carbohydrates | g | 2,22 | 0,51 | 0,31 |
| Proteins | g | 1,04 | 0,24 | 0,15 |
| Lipids | g | 0,17 | 0,04 | 0,02 |
| Fiber | g | 1,60 | 0,37 | 0,22 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,44 | 0,10 | 0,06 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 6,94 | 1,60 | 0,97 |
| Iron | mg | 0,30 | 0,07 | 0,04 |
| Sodium | mg | 3,13 | 0,72 | 0,44 |
| Magnesium | mg | 10,0 | 2,31 | 1,40 |
| Phosphor | mg | 21,8 | 5,01 | 3,05 |
| Potassium | mg | 191 | 44,1 | 26,8 |
| Manganese | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,15 | 0,03 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,20 | 0,05 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 101 | 23,3 | 14,2 |
| Vitamin A | mcg | 50,6 | 11,6 | 7,09 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,46 | 0,11 | 0,06 |
| Thiamine | mg | 0,09 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 15,5 | 3,56 | 2,17 |
| Folate | mcg | 15,1 | 3,46 | 2,11 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,04 | 0,24 | 0,15 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
