Code: BRC0038L
Description: Sauce, pepper, tabasco, Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow soup spoon (13 g) | Anvisa portion (13 mL) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 58 | 7 | 7 |
| Energy | kcal | 14 | 1 | 1 |
| Moisture | g | 95,2 | 12,4 | 12,4 |
| Total carbohydrates | g | 0,80 | 0,10 | 0,10 |
| Available carbohydrates | g | 0,20 | 0,03 | 0,03 |
| Proteins | g | 1,29 | 0,17 | 0,17 |
| Lipids | g | 0,76 | 0,10 | 0,10 |
| Fiber | g | 0,60 | 0,08 | 0,08 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,98 | 0,26 | 0,26 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,11 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,40 | 0,05 | 0,05 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 12,0 | 1,56 | 1,56 |
| Iron | mg | 1,16 | 0,15 | 0,15 |
| Sodium | mg | 633 | 82,3 | 82,3 |
| Magnesium | mg | 12,0 | 1,56 | 1,56 |
| Phosphor | mg | 23,0 | 2,99 | 2,99 |
| Potassium | mg | 128 | 16,6 | 16,6 |
| Manganese | mg | 0,11 | 0,01 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,16 | 0,02 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,08 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,50 | 0,07 | 0,07 |
| Vitamin A | mcg | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 82,0 | 10,7 | 10,7 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,08 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | 0,18 | 0,02 | 0,02 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,15 | 0,02 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,45 | 0,06 | 0,06 |
| Folate | mcg | 2,00 | 0,26 | 0,26 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
