Code: BRC0048T
Description: Soy, beverage, dry powder, BrazilGlycine max L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Dessert spoon full (7 g) | Shallow dessert spoon (4 g) | Full soup spoon (12 g) | Full soup spoon (12 g) | Shallow soup spoon (7 g) | Anvisa portion (200 mL) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1994 | 139 | 79 | 239 | 239 | 139 | 3987 |
| Energy | kcal | 478 | 33 | 19 | 57 | 57 | 33 | 955 |
| Moisture | g | 4,47 | 0,31 | 0,18 | 0,54 | 0,54 | 0,31 | 8,94 |
| Total carbohydrates | g | 28,5 | 1,99 | 1,14 | 3,42 | 3,42 | 1,99 | 57,0 |
| Available carbohydrates | g | 21,2 | 1,48 | 0,85 | 2,54 | 2,54 | 1,48 | 42,3 |
| Proteins | g | 35,7 | 2,50 | 1,43 | 4,28 | 4,28 | 2,50 | 71,4 |
| Lipids | g | 26,2 | 1,83 | 1,05 | 3,14 | 3,14 | 1,83 | 52,4 |
| Fiber | g | 7,31 | 0,51 | 0,29 | 0,88 | 0,88 | 0,51 | 14,6 |
| Alcohol | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Ash | g | 5,18 | 0,36 | 0,21 | 0,62 | 0,62 | 0,36 | 10,4 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 3,30 | 0,23 | 0,13 | 0,40 | 0,40 | 0,23 | 6,60 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,40 | 0,45 | 0,26 | 0,77 | 0,77 | 0,45 | 12,8 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 12,9 | 0,90 | 0,52 | 1,55 | 1,55 | 0,90 | 25,8 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 359 | 25,1 | 14,4 | 43,1 | 43,1 | 25,1 | 718 |
| Iron | mg | 7,01 | 0,49 | 0,28 | 0,84 | 0,84 | 0,49 | 14,0 |
| Sodium | mg | 83,5 | 5,84 | 3,34 | 10,0 | 10,0 | 5,84 | 166 |
| Magnesium | mg | 215 | 15,1 | 8,62 | 25,9 | 25,9 | 15,1 | 431 |
| Phosphor | mg | 646 | 45,3 | 25,9 | 77,6 | 77,6 | 45,3 | 1293 |
| Potassium | mg | 1606 | 112 | 64,3 | 192 | 192 | 112 | 3213 |
| Manganese | mg | 2,68 | 0,19 | 0,11 | 0,32 | 0,32 | 0,19 | 5,35 |
| Zinc | mg | 5,84 | 0,41 | 0,23 | 0,70 | 0,70 | 0,41 | 11,7 |
| Copper | mg | 1,19 | 0,08 | 0,05 | 0,14 | 0,14 | 0,08 | 2,37 |
| Selenium | mcg | 1,30 | 0,09 | 0,05 | 0,16 | 0,16 | 0,09 | 2,59 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | NA |
| Riboflavin | mg | 0,11 | 0,01 | 0,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,21 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | NA |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | NA |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 9,21 | 0,64 | 0,37 | 1,11 | 1,11 | 0,64 | 18,4 |
| Folate | mcg | 287 | 20,2 | 11,5 | 34,6 | 34,6 | 20,2 | 575 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 35,7 | 2,50 | 1,43 | 4,28 | 4,28 | 2,50 | 71,4 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
