Code: BRC0049B
Description: Potato, fried, chips, with saltSolanum tuberosum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (15 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 2257 | 564 | 338 |
| Energy | kcal | 542 | 135 | 81 |
| Moisture | g | 3,63 | 0,91 | 0,54 |
| Total carbohydrates | g | 51,5 | 12,9 | 7,73 |
| Available carbohydrates | g | 47,5 | 11,9 | 7,13 |
| Proteins | g | 5,44 | 1,36 | 0,82 |
| Lipids | g | 35,8 | 8,94 | 5,37 |
| Fiber | g | 4,00 | 1,00 | 0,60 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 3,61 | 0,90 | 0,54 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 15,1 | 3,78 | 2,27 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 13,9 | 3,48 | 2,09 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,61 | 1,15 | 0,69 |
| Trans fatty acids | g | 0,16 | 0,04 | 0,02 |
| Calcium | mg | 11,5 | 2,87 | 1,72 |
| Iron | mg | 0,72 | 0,18 | 0,11 |
| Sodium | mg | 624 | 156 | 93,6 |
| Magnesium | mg | 24,9 | 6,23 | 3,74 |
| Phosphor | mg | 99,2 | 24,8 | 14,9 |
| Potassium | mg | 1042 | 260 | 156 |
| Manganese | mg | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,32 | 0,08 | 0,05 |
| Copper | mg | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Selenium | mcg | 2,46 | 0,61 | 0,37 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 11,0 | 2,75 | 1,65 |
| Thiamine | mg | 0,20 | 0,05 | 0,03 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 2,69 | 0,67 | 0,40 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,13 | 0,03 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 29,6 | 7,39 | 4,43 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
