Code: BRC0071C
Description: Cocoa, pulp, raw, BrazilTheobroma arábi L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Piece/ Unit/ Slice (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 332 | 331 |
| Energy | kcal | 78 | 78 |
| Moisture | g | 79,2 | 79,2 |
| Total carbohydrates | g | 19,4 | 19,4 |
| Available carbohydrates | g | 17,2 | 17,2 |
| Proteins | g | 0,95 | 0,95 |
| Lipids | g | 0,14 | 0,14 |
| Fiber | g | 2,19 | 2,19 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,28 | 0,28 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 12,1 | 12,1 |
| Iron | mg | 0,26 | 0,26 |
| Sodium | mg | 0,70 | 0,70 |
| Magnesium | mg | 24,6 | 24,6 |
| Phosphor | mg | 9,34 | 9,34 |
| Potassium | mg | 71,6 | 71,6 |
| Manganese | mg | 0,04 | 0,04 |
| Zinc | mg | 0,59 | 0,59 |
| Copper | mg | 0,15 | 0,15 |
| Selenium | mcg | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA |
| Thiamine | mg | 0,25 | 0,25 |
| Riboflavin | mg | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,04 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 13,6 | 13,6 |
| Folate | mcg | NA | NA |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 |
