Code: BRC0075B
Description: Sweet basil, raw, BrazilOcimum basilicum
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (6 g) | Shallow soup spoon (4 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 81 | 4 | 3 |
| Energy | kcal | 19 | 1 | 0 |
| Moisture | g | 93,0 | 5,58 | 3,72 |
| Total carbohydrates | g | 3,64 | 0,22 | 0,15 |
| Available carbohydrates | g | 0,34 | 0,02 | 0,01 |
| Proteins | g | 1,99 | 0,12 | 0,08 |
| Lipids | g | 0,39 | 0,02 | 0,02 |
| Fiber | g | 3,31 | 0,20 | 0,13 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,02 | 0,06 | 0,04 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,13 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,27 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 210 | 12,7 | 8,44 |
| Iron | mg | 0,97 | 0,06 | 0,04 |
| Sodium | mg | 3,89 | 0,23 | 0,16 |
| Magnesium | mg | 57,8 | 3,47 | 2,31 |
| Phosphor | mg | 39,9 | 2,40 | 1,60 |
| Potassium | mg | 251 | 15,1 | 10,1 |
| Manganese | mg | 0,17 | 0,01 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,46 | 0,03 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,16 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,27 | 0,02 | 0,01 |
| Vitamin A | mcg | 1035 | 62,1 | 41,4 |
| Vitamin A | mcg | 517 | 31,1 | 20,7 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,49 | 0,03 | 0,02 |
| Thiamine | mg | 0,06 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,21 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | 0,90 | 0,05 | 0,04 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 2,34 | 0,14 | 0,09 |
| Folate | mcg | 60,3 | 3,62 | 2,41 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,99 | 0,12 | 0,08 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
