Code: BRC0077B
Description: Turnip, shelled, raw, BrazilBrassica rapa
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (20 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (50 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 77 | 15 | 38 |
| Energy | kcal | 18 | 3 | 9 |
| Moisture | g | 94,0 | 18,8 | 47,0 |
| Total carbohydrates | g | 4,46 | 0,89 | 2,23 |
| Available carbohydrates | g | 2,59 | 0,52 | 1,29 |
| Proteins | g | 0,91 | 0,18 | 0,46 |
| Lipids | g | 0,06 | 0,01 | 0,03 |
| Fiber | g | 1,88 | 0,38 | 0,94 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,52 | 0,10 | 0,26 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,02 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 41,0 | 8,20 | 20,5 |
| Iron | mg | 0,22 | 0,04 | 0,11 |
| Sodium | mg | 2,38 | 0,48 | 1,19 |
| Magnesium | mg | 14,1 | 2,82 | 7,06 |
| Phosphor | mg | 16,0 | 3,20 | 8,01 |
| Potassium | mg | 270 | 54,1 | 135 |
| Manganese | mg | 4,27 | 0,85 | 2,14 |
| Zinc | mg | 0,18 | 0,04 | 0,09 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,01 | 0,02 |
| Selenium | mcg | 0,51 | 0,10 | 0,26 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,02 | 0,00 | 0,01 |
| Thiamine | mg | 0,06 | 0,01 | 0,03 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 9,23 | 1,85 | 4,62 |
| Folate | mcg | 11,0 | 2,20 | 5,49 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 0,91 | 0,18 | 0,46 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
