Code: BRC0082F
Description: MMeat, beef, salted, desalted, without external fat, raw, BrazilBos taurus
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (18 g) | (100 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 525 | 94 | 524 |
| Energy | kcal | 125 | 22 | 124 |
| Moisture | g | 68,2 | 12,3 | 68,2 |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteins | g | 21,0 | 3,78 | 21,0 |
| Lipids | g | 4,53 | 0,82 | 4,53 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 6,27 | 1,13 | 6,27 |
| Cholesterol | mg | 20,4 | 3,66 | 20,4 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,93 | 0,35 | 1,93 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,67 | 0,30 | 1,67 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | 0,01 | 0,07 |
| Trans fatty acids | g | 0,15 | 0,03 | 0,15 |
| Calcium | mg | 9,20 | 1,66 | 9,20 |
| Iron | mg | 0,87 | 0,16 | 0,87 |
| Sodium | mg | 2893 | 520 | 2893 |
| Magnesium | mg | 7,97 | 1,43 | 7,97 |
| Phosphor | mg | 65,2 | 11,7 | 65,2 |
| Potassium | mg | 123 | 22,3 | 123 |
| Manganese | mg | tr | tr | tr |
| Zinc | mg | 2,38 | 0,43 | 2,38 |
| Copper | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,41 | 0,43 | 2,41 |
| Thiamine | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,05 | 0,01 | 0,05 |
| Niacin | mg | 1,85 | 0,33 | 1,85 |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,30 | 0,23 | 1,30 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 8,18 | 1,47 | 8,18 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
