Code: BRC0087C
Description: Tamarind, raw, BrazilTamarindus indica L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Piece/ Unit/ Slice (M) (10 g) | Medium Portion (30 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1246 | 124 | 373 |
| Energy | kcal | 294 | 29 | 88 |
| Moisture | g | 22,0 | 2,20 | 6,59 |
| Total carbohydrates | g | 72,5 | 7,25 | 21,8 |
| Available carbohydrates | g | 66,1 | 6,61 | 19,8 |
| Proteins | g | 3,21 | 0,32 | 0,96 |
| Lipids | g | 0,46 | 0,05 | 0,14 |
| Fiber | g | 6,45 | 0,64 | 1,93 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,86 | 0,19 | 0,56 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,10 | 0,01 | 0,03 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,20 | 0,02 | 0,06 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 37,1 | 3,71 | 11,1 |
| Iron | mg | 0,55 | 0,06 | 0,17 |
| Sodium | mg | 0,36 | 0,04 | 0,11 |
| Magnesium | mg | 59,1 | 5,91 | 17,7 |
| Phosphor | mg | 54,6 | 5,46 | 16,4 |
| Potassium | mg | 722 | 72,3 | 216 |
| Manganese | mg | 0,34 | 0,03 | 0,10 |
| Zinc | mg | 0,67 | 0,07 | 0,20 |
| Copper | mg | 0,30 | 0,03 | 0,09 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA | NA |
| Thiamine | mg | 0,31 | 0,03 | 0,09 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | 0,01 | 0,03 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 7,25 | 0,72 | 2,17 |
| Folate | mcg | NA | NA | NA |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 3,21 | 0,32 | 0,96 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
