Code: BRC0088B
Description: Cassava, flour, toasted, industrializesd, BrazilManihot esculenta
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | (50 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1489 | 372 | 744 |
| Energy | kcal | 351 | 87 | 175 |
| Moisture | g | 8,34 | 2,09 | 4,17 |
| Total carbohydrates | g | 89,2 | 22,3 | 44,6 |
| Available carbohydrates | g | 82,7 | 20,7 | 41,3 |
| Proteins | g | 1,23 | 0,31 | 0,61 |
| Lipids | g | 0,29 | 0,07 | 0,14 |
| Fiber | g | 6,54 | 1,64 | 3,27 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,95 | 0,24 | 0,48 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,10 | 0,03 | 0,05 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,10 | 0,03 | 0,05 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 75,5 | 18,9 | 37,8 |
| Iron | mg | 1,19 | 0,30 | 0,60 |
| Sodium | mg | 10,3 | 2,58 | 5,16 |
| Magnesium | mg | 40,0 | 10,0 | 20,0 |
| Phosphor | mg | 38,6 | 9,66 | 19,3 |
| Potassium | mg | 327 | 81,9 | 163 |
| Manganese | mg | 0,37 | 0,09 | 0,18 |
| Zinc | mg | 0,36 | 0,09 | 0,18 |
| Copper | mg | tr | tr | tr |
| Selenium | mcg | 1,59 | 0,40 | 0,80 |
| Vitamin A | mcg | 0,29 | 0,07 | 0,15 |
| Vitamin A | mcg | 0,15 | 0,04 | 0,07 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,20 | 0,05 | 0,10 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,81 | 0,20 | 0,40 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 43,0 | 10,7 | 21,5 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
