Code: BRC0089C
Description: Brazilian fruit,´Umbu´, raw, BrazilSpondias tuberosa Arruda ex Koster
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (20 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (15 g) | Medium Portion (45 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 157 | 31 | 23 | 70 |
| Energy | kcal | 37 | 7 | 5 | 16 |
| Moisture | g | 89,3 | 17,9 | 13,4 | 40,2 |
| Total carbohydrates | g | 9,44 | 1,89 | 1,42 | 4,25 |
| Available carbohydrates | g | 7,46 | 1,49 | 1,12 | 3,36 |
| Proteins | g | 0,84 | 0,17 | 0,13 | 0,38 |
| Lipids | g | tr | tr | tr | tr |
| Fiber | g | 1,98 | 0,40 | 0,30 | 0,89 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,47 | 0,09 | 0,07 | 0,21 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | NA | NA | NA | NA |
| Total monounsaturated fatty acids | g | NA | NA | NA | NA |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | NA | NA | NA | NA |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 11,6 | 2,31 | 1,73 | 5,20 |
| Iron | mg | 0,09 | 0,02 | 0,01 | 0,04 |
| Sodium | mg | tr | tr | tr | tr |
| Magnesium | mg | 11,3 | 2,27 | 1,70 | 5,11 |
| Phosphor | mg | 13,4 | 2,68 | 2,01 | 6,02 |
| Potassium | mg | 151 | 30,4 | 22,8 | 68,3 |
| Manganese | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,42 | 0,08 | 0,06 | 0,19 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA | NA | NA |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 | 0,03 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 24,1 | 4,81 | 3,61 | 10,8 |
| Folate | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
