Code: BRC0098B
Description: Tomato, concentrated puree, industrialized, Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow soup spoon (15 g) | Anvisa portion (60 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 261 | 39 | 156 |
| Energy | kcal | 62 | 9 | 37 |
| Moisture | g | 80,5 | 12,1 | 48,3 |
| Total carbohydrates | g | 13,5 | 2,03 | 8,10 |
| Available carbohydrates | g | 10,7 | 1,61 | 6,42 |
| Proteins | g | 2,72 | 0,41 | 1,63 |
| Lipids | g | 0,30 | 0,04 | 0,18 |
| Fiber | g | 2,80 | 0,42 | 1,68 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 2,95 | 0,44 | 1,77 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,06 | 0,01 | 0,04 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,04 | 0,01 | 0,03 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,10 | 0,02 | 0,06 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 27,8 | 4,18 | 16,7 |
| Iron | mg | 2,00 | 0,30 | 1,20 |
| Sodium | mg | 476 | 71,5 | 286 |
| Magnesium | mg | 28,1 | 4,21 | 16,8 |
| Phosphor | mg | 45,1 | 6,77 | 27,1 |
| Potassium | mg | 650 | 97,6 | 390 |
| Manganese | mg | 0,17 | 0,03 | 0,10 |
| Zinc | mg | 0,35 | 0,05 | 0,21 |
| Copper | mg | 0,20 | 0,03 | 0,12 |
| Selenium | mcg | 3,89 | 0,58 | 2,34 |
| Vitamin A | mcg | 141 | 21,2 | 84,8 |
| Vitamin A | mcg | 70,7 | 10,6 | 42,4 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,70 | 0,40 | 1,62 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 2,32 | 0,35 | 1,39 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,11 | 0,02 | 0,06 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 17,2 | 2,59 | 10,3 |
| Folate | mcg | 8,82 | 1,32 | 5,29 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | NA | NA | NA |
| Vegetable protein | g | 2,72 | 0,41 | 1,63 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
