Code: BRC0101N
Description: Cocoa, dry mix, without sugar
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow soup spoon (10 g) | Anvisa portion (20 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1530 | 152 | 305 |
| Energy | kcal | 362 | 36 | 72 |
| Moisture | g | 3,40 | 0,34 | 0,68 |
| Total carbohydrates | g | 71,9 | 7,19 | 14,4 |
| Available carbohydrates | g | 64,4 | 6,44 | 12,9 |
| Proteins | g | 15,5 | 1,55 | 3,10 |
| Lipids | g | 3,00 | 0,30 | 0,60 |
| Fiber | g | 7,50 | 0,75 | 1,50 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 6,18 | 0,62 | 1,24 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,78 | 0,18 | 0,36 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,98 | 0,10 | 0,20 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,09 | 0,01 | 0,02 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 576 | 57,6 | 115 |
| Iron | mg | 4,96 | 0,50 | 0,99 |
| Sodium | mg | 876 | 87,6 | 175 |
| Magnesium | mg | 208 | 20,8 | 41,6 |
| Phosphor | mg | 893 | 89,3 | 178 |
| Potassium | mg | 2702 | 270 | 540 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 3,44 | 0,34 | 0,69 |
| Copper | mg | 0,73 | 0,07 | 0,15 |
| Selenium | mcg | 16,9 | 1,69 | 3,38 |
| Vitamin A | mcg | 4,00 | 0,40 | 0,80 |
| Vitamin A | mcg | 4,00 | 0,40 | 0,80 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,04 | 0,00 | 0,01 |
| Thiamine | mg | 0,27 | 0,03 | 0,05 |
| Riboflavin | mg | 1,40 | 0,14 | 0,28 |
| Niacin | mg | 1,08 | 0,11 | 0,22 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,32 | 0,03 | 0,06 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,18 | 0,12 | 0,24 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 14,0 | 1,40 | 2,80 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
