Code: BRC0170B
Description: Potato, peeled, sauteed (with margarine and parsley), with saltSolanum tuberosum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (55 g) | Spoon serve shallow (35 g) | Full soup spoon (35 g) | Shallow soup spoon (25 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 282 | 155 | 98 | 98 | 70 |
| Energy | kcal | 67 | 36 | 23 | 23 | 16 |
| Moisture | g | 83,1 | 45,7 | 29,1 | 29,1 | 20,8 |
| Total carbohydrates | g | 14,1 | 7,75 | 4,93 | 4,93 | 3,52 |
| Available carbohydrates | g | 12,7 | 6,99 | 4,45 | 4,45 | 3,18 |
| Proteins | g | 1,29 | 0,71 | 0,45 | 0,45 | 0,32 |
| Lipids | g | 0,90 | 0,49 | 0,31 | 0,31 | 0,22 |
| Fiber | g | 1,38 | 0,76 | 0,48 | 0,48 | 0,34 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,63 | 0,35 | 0,22 | 0,22 | 0,16 |
| Cholesterol | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Total saturated fatty acids | g | 0,30 | 0,17 | 0,11 | 0,11 | 0,08 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,20 | 0,11 | 0,07 | 0,07 | 0,05 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,40 | 0,22 | 0,14 | 0,14 | 0,10 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 4,18 | 2,30 | 1,46 | 1,46 | 1,05 |
| Iron | mg | 0,25 | 0,14 | 0,09 | 0,09 | 0,06 |
| Sodium | mg | 195 | 107 | 68,6 | 68,6 | 49,0 |
| Magnesium | mg | 6,46 | 3,55 | 2,26 | 2,26 | 1,61 |
| Phosphor | mg | 32,0 | 17,6 | 11,2 | 11,2 | 7,99 |
| Potassium | mg | 199 | 109 | 69,8 | 69,8 | 49,9 |
| Manganese | mg | 0,08 | 0,05 | 0,03 | 0,03 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,21 | 0,11 | 0,07 | 0,07 | 0,05 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,34 | 0,19 | 0,12 | 0,12 | 0,09 |
| Vitamin A | mcg | 13,0 | 7,13 | 4,54 | 4,54 | 3,24 |
| Vitamin A | mcg | 7,93 | 4,36 | 2,78 | 2,78 | 1,98 |
| Vitamin D | mcg | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,17 | 0,09 | 0,06 | 0,06 | 0,04 |
| Thiamine | mg | 0,07 | 0,04 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 1,38 | 0,76 | 0,48 | 0,48 | 0,35 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,09 | 0,05 | 0,03 | 0,03 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 19,3 | 10,6 | 6,74 | 6,74 | 4,82 |
| Added salt | g | 0,47 | 0,26 | 0,16 | 0,16 | 0,12 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
