Code: BRC0173A
Description: Bread, wheat, french, toasted, homemade, Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Piece/ Unit/ Slice (M) (8 g) | Anvisa portion (30 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1538 | 123 | 461 |
| Energy | kcal | 363 | 29 | 108 |
| Moisture | g | 9,05 | 0,72 | 2,71 |
| Total carbohydrates | g | 74,6 | 5,96 | 22,4 |
| Available carbohydrates | g | 71,2 | 5,69 | 21,3 |
| Proteins | g | 10,5 | 0,84 | 3,16 |
| Lipids | g | 3,30 | 0,26 | 0,99 |
| Fiber | g | 3,40 | 0,27 | 1,02 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 2,57 | 0,21 | 0,77 |
| Cholesterol | mg | NA | NA | NA |
| Total saturated fatty acids | g | 0,90 | 0,07 | 0,27 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,80 | 0,06 | 0,24 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,00 | 0,08 | 0,30 |
| Trans fatty acids | g | 0,45 | 0,04 | 0,14 |
| Calcium | mg | 18,7 | 1,50 | 5,62 |
| Iron | mg | 5,24 | 0,42 | 1,57 |
| Sodium | mg | 829 | 66,4 | 248 |
| Magnesium | mg | 31,6 | 2,53 | 9,48 |
| Phosphor | mg | 113 | 9,11 | 34,2 |
| Potassium | mg | 189 | 15,2 | 56,8 |
| Manganese | mg | 0,55 | 0,04 | 0,17 |
| Zinc | mg | 0,91 | 0,07 | 0,27 |
| Copper | mg | 0,16 | 0,01 | 0,05 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,19 | 0,01 | 0,06 |
| Thiamine | mg | 0,38 | 0,03 | 0,11 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 260 | 20,8 | 78,0 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
