Code: BRC0190T
Description: Soy, sauce, shoyu, BrazilSakura,
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (15 mL) | (15 mL) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 248 | 37 | 37 |
| Energy | kcal | 58 | 8 | 8 |
| Moisture | g | 70,6 | 10,6 | 10,6 |
| Total carbohydrates | g | 11,7 | 1,76 | 1,76 |
| Available carbohydrates | g | 11,7 | 1,75 | 1,75 |
| Proteins | g | 2,82 | 0,42 | 0,42 |
| Lipids | g | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Fiber | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 14,9 | 2,23 | 2,23 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 14,6 | 2,18 | 2,18 |
| Iron | mg | 0,50 | 0,07 | 0,07 |
| Sodium | mg | 5032 | 754 | 754 |
| Magnesium | mg | 23,7 | 3,55 | 3,55 |
| Phosphor | mg | 47,1 | 7,07 | 7,07 |
| Potassium | mg | 165 | 24,8 | 24,8 |
| Manganese | mg | 0,07 | 0,01 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,19 | 0,03 | 0,03 |
| Copper | mg | tr | tr | tr |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,83 | 0,12 | 0,12 |
| Riboflavin | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | 2,10 | 0,32 | 0,32 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,15 | 0,02 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 4,12 | 0,62 | 0,62 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 2,82 | 0,42 | 0,42 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
