Code: BRC0238A
Description: Pasta, with bolognese sauce, with salt(pasta - espagete, meet beef - knucle ground, tomato, onion, garlic, with soy oil)
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (50 g) | Full skimmer (110 g) | Shallow skimmer (90 g) | Deep dish (200 g) | Shallow dish (280 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 520 | 260 | 572 | 468 | 1040 | 1456 |
| Energy | kcal | 123 | 61 | 135 | 110 | 246 | 344 |
| Moisture | g | 70,1 | 35,0 | 77,1 | 63,1 | 140 | 196 |
| Total carbohydrates | g | 22,5 | 11,3 | 24,8 | 20,3 | 45,0 | 63,0 |
| Available carbohydrates | g | 21,6 | 10,8 | 23,7 | 19,4 | 43,1 | 60,3 |
| Proteins | g | 4,42 | 2,21 | 4,86 | 3,98 | 8,84 | 12,4 |
| Lipids | g | 1,94 | 0,97 | 2,13 | 1,75 | 3,88 | 5,43 |
| Fiber | g | 1,03 | 0,52 | 1,13 | 0,93 | 2,06 | 2,88 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,97 | 0,49 | 1,07 | 0,87 | 1,94 | 2,72 |
| Cholesterol | mg | 8,54 | 4,27 | 9,39 | 7,68 | 17,1 | 23,9 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,49 | 0,24 | 0,53 | 0,44 | 0,97 | 1,36 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,50 | 0,25 | 0,55 | 0,45 | 0,99 | 1,39 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,84 | 0,42 | 0,92 | 0,75 | 1,67 | 2,34 |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | 0,02 | 0,04 | 0,04 | 0,08 | 0,11 |
| Calcium | mg | 10,4 | 5,18 | 11,4 | 9,32 | 20,7 | 29,0 |
| Iron | mg | 1,36 | 0,68 | 1,50 | 1,23 | 2,73 | 3,82 |
| Sodium | mg | 8,77 | 4,39 | 9,65 | 7,89 | 17,5 | 24,6 |
| Magnesium | mg | 9,79 | 4,90 | 10,8 | 8,81 | 19,6 | 27,4 |
| Phosphor | mg | 52,9 | 26,5 | 58,2 | 47,7 | 105 | 148 |
| Potassium | mg | 82,0 | 41,0 | 90,2 | 73,8 | 164 | 229 |
| Manganese | mg | 0,22 | 0,11 | 0,24 | 0,19 | 0,43 | 0,60 |
| Zinc | mg | 0,74 | 0,37 | 0,81 | 0,66 | 1,48 | 2,07 |
| Copper | mg | 0,09 | 0,04 | 0,09 | 0,08 | 0,17 | 0,24 |
| Selenium | mcg | tr | tr | tr | tr | NA | tr |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,16 | 0,08 | 0,18 | 0,14 | 0,32 | 0,45 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added salt | g | 0,47 | 0,24 | 0,52 | 0,42 | 0,94 | 1,32 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
