Code: BRC0282T
Description: Soy, bran, BrazilGlycine max L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (10 g) | (10 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1138 | 113 | 113 |
| Energy | kcal | 274 | 27 | 27 |
| Moisture | g | 6,20 | 0,62 | 0,62 |
| Total carbohydrates | g | 50,6 | 5,06 | 5,06 |
| Available carbohydrates | g | 4,17 | 0,42 | 0,42 |
| Proteins | g | 34,6 | 3,46 | 3,46 |
| Lipids | g | 2,91 | 0,29 | 0,29 |
| Fiber | g | 46,4 | 4,64 | 4,64 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 5,71 | 0,57 | 0,57 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,42 | 0,04 | 0,04 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,64 | 0,06 | 0,06 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,64 | 0,16 | 0,16 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 201 | 20,2 | 20,2 |
| Iron | mg | 7,58 | 0,76 | 0,76 |
| Sodium | mg | 19,2 | 1,92 | 1,92 |
| Magnesium | mg | 282 | 28,3 | 28,3 |
| Phosphor | mg | 555 | 55,6 | 55,6 |
| Potassium | mg | 1914 | 191 | 191 |
| Manganese | mg | 2,96 | 0,30 | 0,30 |
| Zinc | mg | 4,50 | 0,45 | 0,45 |
| Copper | mg | 1,33 | 0,13 | 0,13 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,85 | 0,08 | 0,08 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,28 | 0,03 | 0,03 |
| Thiamine | mg | 0,21 | 0,02 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,04 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 353 | 35,3 | 35,3 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 34,6 | 3,46 | 3,46 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
