Code: BRC0319B
Description: Salad, radish, unpeeled, raw, with sauce ( tomato, onion, parsley, vinegar and oil), with saltRaphanus sativus L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (40 g) | Spoon serve shallow (25 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 166 | 66 | 41 |
| Energy | kcal | 40 | 15 | 9 |
| Moisture | g | 91,5 | 36,6 | 22,9 |
| Total carbohydrates | g | 3,90 | 1,56 | 0,97 |
| Available carbohydrates | g | 2,34 | 0,93 | 0,58 |
| Proteins | g | 1,05 | 0,42 | 0,26 |
| Lipids | g | 2,59 | 1,03 | 0,65 |
| Fiber | g | 1,56 | 0,62 | 0,39 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,95 | 0,38 | 0,24 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,40 | 0,16 | 0,10 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,90 | 0,76 | 0,48 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,27 | 0,11 | 0,07 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 21,4 | 8,55 | 5,34 |
| Iron | mg | 0,40 | 0,16 | 0,10 |
| Sodium | mg | 136 | 54,6 | 34,1 |
| Magnesium | mg | 8,73 | 3,49 | 2,18 |
| Phosphor | mg | 23,6 | 9,42 | 5,89 |
| Potassium | mg | 280 | 112 | 70,1 |
| Manganese | mg | 0,14 | 0,06 | 0,04 |
| Zinc | mg | 0,29 | 0,12 | 0,07 |
| Copper | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,11 | 0,05 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 30,8 | 12,3 | 7,71 |
| Vitamin A | mcg | 15,4 | 6,17 | 3,85 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,51 | 0,20 | 0,13 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 9,53 | 3,81 | 2,38 |
| Folate | mcg | 24,1 | 9,65 | 6,03 |
| Added salt | g | 0,32 | 0,13 | 0,08 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
