Code: BRC0328B
Description: Turnip, peeled, cooked, drained, without oil, unsalted, BrazilBrassica rapa
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (40 g) | Spoon serve shallow (25 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 77 | 30 | 19 |
| Energy | kcal | 18 | 7 | 4 |
| Moisture | g | 94,0 | 37,6 | 23,5 |
| Total carbohydrates | g | 4,46 | 1,78 | 1,12 |
| Available carbohydrates | g | 2,59 | 1,03 | 0,65 |
| Proteins | g | 0,91 | 0,36 | 0,23 |
| Lipids | g | 0,06 | 0,02 | 0,01 |
| Fiber | g | 1,88 | 0,75 | 0,47 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,52 | 0,21 | 0,13 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 38,9 | 15,6 | 9,73 |
| Iron | mg | 0,16 | 0,06 | 0,04 |
| Sodium | mg | 1,31 | 0,52 | 0,33 |
| Magnesium | mg | 8,47 | 3,39 | 2,12 |
| Phosphor | mg | 14,4 | 5,77 | 3,60 |
| Potassium | mg | 121 | 48,7 | 30,4 |
| Manganese | mg | 3,84 | 1,54 | 0,96 |
| Zinc | mg | 0,14 | 0,06 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,46 | 0,18 | 0,12 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 3,69 | 1,48 | 0,92 |
| Folate | mcg | 5,49 | 2,20 | 1,37 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 0,91 | 0,36 | 0,23 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
