Code: BRC0340B
Description: Carrot, peeled, cooked, with tomato sauce (tomate, with oil, onion and garlic), unsaltedDaucus carota L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (40 g) | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (15 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 87 | 34 | 21 | 12 |
| Energy | kcal | 21 | 8 | 5 | 3 |
| Moisture | g | 92,9 | 37,2 | 23,2 | 13,9 |
| Total carbohydrates | g | 5,24 | 2,10 | 1,31 | 0,79 |
| Available carbohydrates | g | 2,15 | 0,86 | 0,54 | 0,32 |
| Proteins | g | 0,82 | 0,33 | 0,21 | 0,12 |
| Lipids | g | 0,31 | 0,12 | 0,08 | 0,05 |
| Fiber | g | 3,09 | 1,24 | 0,77 | 0,46 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,74 | 0,30 | 0,19 | 0,11 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,11 | 0,04 | 0,03 | 0,02 |
| Trans fatty acids | g | tr | tr | tr | tr |
| Calcium | mg | 15,2 | 6,09 | 3,80 | 2,28 |
| Iron | mg | 0,42 | 0,17 | 0,11 | 0,06 |
| Sodium | mg | 101 | 40,7 | 25,5 | 15,3 |
| Magnesium | mg | 9,72 | 3,89 | 2,43 | 1,46 |
| Phosphor | mg | 20,3 | 8,11 | 5,07 | 3,04 |
| Potassium | mg | 276 | 110 | 69,1 | 41,4 |
| Manganese | mg | 0,16 | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,15 | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 0,43 | 0,17 | 0,11 | 0,06 |
| Vitamin A | mcg | 554 | 221 | 138 | 83,2 |
| Vitamin A | mcg | 277 | 110 | 69,3 | 41,6 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,63 | 0,65 | 0,41 | 0,24 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 1,40 | 0,56 | 0,35 | 0,21 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,63 | 0,25 | 0,16 | 0,09 |
| Folate | mcg | 9,04 | 3,62 | 2,26 | 1,36 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
