Code: BRC0468B
Description: Bell pepper, yellow, boiled, drained, without oil, with saltCapsicum annuum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 127 | 31 | 22 |
| Energy | kcal | 30 | 7 | 5 |
| Moisture | g | 90,9 | 22,7 | 16,4 |
| Total carbohydrates | g | 6,45 | 1,61 | 1,16 |
| Available carbohydrates | g | 4,38 | 1,10 | 0,79 |
| Proteins | g | 1,38 | 0,35 | 0,25 |
| Lipids | g | 0,35 | 0,09 | 0,06 |
| Fiber | g | 2,07 | 0,52 | 0,37 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,89 | 0,22 | 0,16 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 9,91 | 2,48 | 1,78 |
| Iron | mg | 0,45 | 0,11 | 0,08 |
| Sodium | mg | 127 | 32,0 | 23,0 |
| Magnesium | mg | 7,05 | 1,76 | 1,27 |
| Phosphor | mg | 21,7 | 5,42 | 3,90 |
| Potassium | mg | 119 | 29,8 | 21,5 |
| Manganese | mg | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,21 | 0,05 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 34,5 | 8,64 | 6,22 |
| Vitamin A | mcg | 17,3 | 4,32 | 3,11 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,84 | 0,46 | 0,33 |
| Thiamine | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 140 | 35,2 | 25,4 |
| Folate | mcg | 14,3 | 3,56 | 2,57 |
| Added salt | g | 0,47 | 0,12 | 0,08 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
