Code: BRC0469B
Description: Bell pepper, green, boiled, drained, without oil, without salt, BrazilCapsicum annuum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 98 | 24 | 17 |
| Energy | kcal | 23 | 5 | 4 |
| Moisture | g | 93,2 | 23,3 | 16,8 |
| Total carbohydrates | g | 5,04 | 1,26 | 0,91 |
| Available carbohydrates | g | 3,21 | 0,80 | 0,58 |
| Proteins | g | 1,05 | 0,26 | 0,19 |
| Lipids | g | 0,31 | 0,08 | 0,06 |
| Fiber | g | 1,83 | 0,46 | 0,33 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,44 | 0,11 | 0,08 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,10 | 0,03 | 0,02 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 8,72 | 2,18 | 1,57 |
| Iron | mg | 0,35 | 0,09 | 0,06 |
| Sodium | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Magnesium | mg | 10,4 | 2,60 | 1,87 |
| Phosphor | mg | 16,5 | 4,13 | 2,97 |
| Potassium | mg | 155 | 38,8 | 27,9 |
| Manganese | mg | 0,14 | 0,04 | 0,03 |
| Zinc | mg | 0,19 | 0,05 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,22 | 0,06 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 39,6 | 9,90 | 7,13 |
| Vitamin A | mcg | 19,9 | 4,98 | 3,58 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,68 | 0,17 | 0,12 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 79,3 | 19,8 | 14,3 |
| Folate | mcg | 6,71 | 1,68 | 1,21 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
