Code: BRC0473B
Description: Bell pepper, roasted, without oil, unsalted, BrazilCapsicum annuum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 107 | 26 | 19 |
| Energy | kcal | 25 | 6 | 4 |
| Moisture | g | 92,6 | 23,2 | 16,7 |
| Total carbohydrates | g | 5,46 | 1,36 | 0,98 |
| Available carbohydrates | g | 3,72 | 0,93 | 0,67 |
| Proteins | g | 1,14 | 0,29 | 0,21 |
| Lipids | g | 0,28 | 0,07 | 0,05 |
| Fiber | g | 1,74 | 0,44 | 0,31 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,47 | 0,12 | 0,09 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 8,31 | 2,08 | 1,49 |
| Iron | mg | 0,40 | 0,10 | 0,07 |
| Sodium | mg | tr | tr | tr |
| Magnesium | mg | 10,9 | 2,73 | 1,97 |
| Phosphor | mg | 20,4 | 5,10 | 3,67 |
| Potassium | mg | 210 | 52,6 | 37,9 |
| Manganese | mg | 0,10 | 0,03 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,17 | 0,04 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,21 | 0,05 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 42,1 | 10,5 | 7,58 |
| Vitamin A | mcg | 21,0 | 5,26 | 3,79 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,17 | 0,29 | 0,21 |
| Thiamine | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 127 | 31,9 | 23,0 |
| Folate | mcg | 19,3 | 4,82 | 3,47 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,14 | 0,29 | 0,21 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
