Code: BRC0474B
Description: Bell pepper, roasted, without oil, with saltCapsicum annuum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 107 | 26 | 19 |
| Energy | kcal | 25 | 6 | 4 |
| Moisture | g | 92,4 | 23,1 | 16,6 |
| Total carbohydrates | g | 5,44 | 1,36 | 0,98 |
| Available carbohydrates | g | 3,70 | 0,93 | 0,67 |
| Proteins | g | 1,14 | 0,28 | 0,20 |
| Lipids | g | 0,28 | 0,07 | 0,05 |
| Fiber | g | 1,74 | 0,43 | 0,31 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,79 | 0,20 | 0,14 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 8,36 | 2,09 | 1,50 |
| Iron | mg | 0,40 | 0,10 | 0,07 |
| Sodium | mg | 127 | 32,0 | 23,0 |
| Magnesium | mg | 10,9 | 2,72 | 1,96 |
| Phosphor | mg | 20,3 | 5,08 | 3,66 |
| Potassium | mg | 209 | 52,4 | 37,7 |
| Manganese | mg | 0,10 | 0,03 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,17 | 0,04 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,21 | 0,05 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 42,0 | 10,5 | 7,55 |
| Vitamin A | mcg | 21,0 | 5,24 | 3,78 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,17 | 0,29 | 0,21 |
| Thiamine | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 127 | 31,8 | 22,9 |
| Folate | mcg | 19,2 | 4,81 | 3,46 |
| Added salt | g | 0,32 | 0,08 | 0,06 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
