Code: BRC0475B
Description: Bell pepper, yellow, roasted, without oil, unsalted, BrazilCapsicum annuum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 116 | 28 | 20 |
| Energy | kcal | 28 | 6 | 4 |
| Moisture | g | 92,1 | 23,0 | 16,6 |
| Total carbohydrates | g | 5,85 | 1,46 | 1,05 |
| Available carbohydrates | g | 3,98 | 0,99 | 0,72 |
| Proteins | g | 1,25 | 0,31 | 0,23 |
| Lipids | g | 0,32 | 0,08 | 0,06 |
| Fiber | g | 1,88 | 0,47 | 0,34 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,52 | 0,13 | 0,09 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 9,39 | 2,35 | 1,69 |
| Iron | mg | 0,40 | 0,10 | 0,07 |
| Sodium | mg | tr | tr | tr |
| Magnesium | mg | 10,6 | 2,66 | 1,92 |
| Phosphor | mg | 21,9 | 5,47 | 3,94 |
| Potassium | mg | 216 | 54,1 | 38,9 |
| Manganese | mg | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,15 | 0,04 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,21 | 0,05 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 31,3 | 7,83 | 5,64 |
| Vitamin A | mcg | 15,7 | 3,92 | 2,82 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,67 | 0,42 | 0,30 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 157 | 39,3 | 28,3 |
| Folate | mcg | 18,1 | 4,53 | 3,26 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
