Code: BRC0479B
Description: Bell pepper, red, roasted, without oil, unsalted, BrazilCapsicum annuum L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 106 | 26 | 19 |
| Energy | kcal | 25 | 6 | 4 |
| Moisture | g | 92,6 | 23,2 | 16,7 |
| Total carbohydrates | g | 5,69 | 1,42 | 1,02 |
| Available carbohydrates | g | 4,03 | 1,01 | 0,73 |
| Proteins | g | 1,08 | 0,27 | 0,19 |
| Lipids | g | 0,15 | 0,04 | 0,03 |
| Fiber | g | 1,66 | 0,41 | 0,30 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,46 | 0,12 | 0,08 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 6,63 | 1,66 | 1,19 |
| Iron | mg | 0,35 | 0,09 | 0,06 |
| Sodium | mg | tr | tr | tr |
| Magnesium | mg | 11,6 | 2,89 | 2,08 |
| Phosphor | mg | 20,8 | 5,19 | 3,74 |
| Potassium | mg | 219 | 54,8 | 39,5 |
| Manganese | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,19 | 0,05 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,21 | 0,05 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 68,6 | 17,2 | 12,4 |
| Vitamin A | mcg | 34,3 | 8,58 | 6,18 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,80 | 0,20 | 0,14 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 131 | 32,9 | 23,7 |
| Folate | mcg | 30,5 | 7,63 | 5,49 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,08 | 0,27 | 0,19 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
