Code: BRC0704B
Description: Tomato, ripe, boiled, drained, without oil, with salt, Brasil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (30 g) | Shallow soup spoon (20 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 82 | 24 | 16 |
| Energy | kcal | 19 | 5 | 3 |
| Moisture | g | 94,3 | 28,3 | 18,9 |
| Total carbohydrates | g | 4,00 | 1,20 | 0,80 |
| Available carbohydrates | g | 3,30 | 0,99 | 0,66 |
| Proteins | g | 0,95 | 0,29 | 0,19 |
| Lipids | g | 0,11 | 0,03 | 0,02 |
| Fiber | g | 0,70 | 0,21 | 0,14 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,60 | 0,18 | 0,12 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 11,0 | 3,30 | 2,20 |
| Iron | mg | 0,68 | 0,20 | 0,14 |
| Sodium | mg | 247 | 74,1 | 49,4 |
| Magnesium | mg | 9,00 | 2,70 | 1,80 |
| Phosphor | mg | 28,0 | 8,40 | 5,60 |
| Potassium | mg | 218 | 65,4 | 43,6 |
| Manganese | mg | 0,11 | 0,03 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,14 | 0,04 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,08 | 0,02 | 0,02 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 24,0 | 7,20 | 4,80 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,56 | 0,17 | 0,11 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,53 | 0,16 | 0,11 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | 0,02 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 22,8 | 6,84 | 4,56 |
| Folate | mcg | 13,0 | 3,90 | 2,60 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 0,95 | 0,29 | 0,19 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
