Code: BRC0798B
Description: Pepper, white, grainPiper nigrum
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full coffee spoon (4 g) | Shallow coffee spoon (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1285 | 51 | 12 |
| Energy | kcal | 306 | 12 | 3 |
| Moisture | g | 11,4 | 0,46 | 0,11 |
| Total carbohydrates | g | 74,5 | 2,98 | 0,74 |
| Available carbohydrates | g | 48,3 | 1,93 | 0,48 |
| Proteins | g | 10,4 | 0,42 | 0,10 |
| Lipids | g | 2,12 | 0,08 | 0,02 |
| Fiber | g | 26,2 | 1,05 | 0,26 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,59 | 0,06 | 0,02 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,63 | 0,03 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,79 | 0,03 | 0,01 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,62 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 265 | 10,6 | 2,65 |
| Iron | mg | 14,3 | 0,57 | 0,14 |
| Sodium | mg | 5,00 | 0,20 | 0,05 |
| Magnesium | mg | 90,0 | 3,60 | 0,90 |
| Phosphor | mg | 176 | 7,04 | 1,76 |
| Potassium | mg | 73,0 | 2,92 | 0,73 |
| Manganese | mg | 4,30 | 0,17 | 0,04 |
| Zinc | mg | 1,13 | 0,05 | 0,01 |
| Copper | mg | 0,91 | 0,04 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 3,10 | 0,12 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,13 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,21 | 0,01 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 21,0 | 0,84 | 0,21 |
| Folate | mcg | 10,00 | 0,40 | 0,10 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
