Code: BRC0823B
Description: Nutmeg, powderMyristica fragrans
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full coffee spoon (4 g) | Shallow coffee spoon (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 2093 | 83 | 20 |
| Energy | kcal | 506 | 20 | 5 |
| Moisture | g | 6,23 | 0,25 | 0,06 |
| Total carbohydrates | g | 49,3 | 1,97 | 0,49 |
| Available carbohydrates | g | 28,5 | 1,14 | 0,28 |
| Proteins | g | 5,84 | 0,23 | 0,06 |
| Lipids | g | 36,3 | 1,45 | 0,36 |
| Fiber | g | 20,8 | 0,83 | 0,21 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 2,34 | 0,09 | 0,02 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 25,9 | 1,04 | 0,26 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,22 | 0,13 | 0,03 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,35 | 0,01 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 184 | 7,36 | 1,84 |
| Iron | mg | 3,04 | 0,12 | 0,03 |
| Sodium | mg | 16,0 | 0,64 | 0,16 |
| Magnesium | mg | 183 | 7,32 | 1,83 |
| Phosphor | mg | 213 | 8,52 | 2,13 |
| Potassium | mg | 350 | 14,0 | 3,50 |
| Manganese | mg | 2,90 | 0,12 | 0,03 |
| Zinc | mg | 2,15 | 0,09 | 0,02 |
| Copper | mg | 1,03 | 0,04 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 1,60 | 0,06 | 0,02 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 5,00 | 0,20 | 0,05 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,35 | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,06 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 1,30 | 0,05 | 0,01 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,16 | 0,01 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 3,00 | 0,12 | 0,03 |
| Folate | mcg | 76,0 | 3,04 | 0,76 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
