Code: BRC0825B
Description: Pepper, jalapeno, rawCapsicum anuum
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full coffee spoon (4 g) | Shallow coffee spoon (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 114 | 4 | 1 |
| Energy | kcal | 27 | 1 | 0 |
| Moisture | g | 91,7 | 3,67 | 0,92 |
| Total carbohydrates | g | 6,50 | 0,26 | 0,07 |
| Available carbohydrates | g | 3,70 | 0,15 | 0,04 |
| Proteins | g | 0,91 | 0,04 | 0,01 |
| Lipids | g | 0,37 | 0,01 | 0,00 |
| Fiber | g | 2,80 | 0,11 | 0,03 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,53 | 0,02 | 0,01 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,09 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,11 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 12,0 | 0,48 | 0,12 |
| Iron | mg | 0,25 | 0,01 | 0,00 |
| Sodium | mg | 3,00 | 0,12 | 0,03 |
| Magnesium | mg | 15,0 | 0,60 | 0,15 |
| Phosphor | mg | 26,0 | 1,04 | 0,26 |
| Potassium | mg | 248 | 9,92 | 2,48 |
| Manganese | mg | 0,10 | 0,00 | 0,00 |
| Zinc | mg | 0,14 | 0,01 | 0,00 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,00 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 0,40 | 0,02 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 54,0 | 2,16 | 0,54 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 3,58 | 0,14 | 0,04 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,07 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 1,28 | 0,05 | 0,01 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,42 | 0,02 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 118 | 4,74 | 1,19 |
| Folate | mcg | 27,0 | 1,08 | 0,27 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
