Code: BRC0891A
Description: Pasta, with bolognese sauce, with salt(pasta - espagete, meet beef - knucle ground, tomato, onion, garlic, with soy oil, with salt)
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (50 g) | Full skimmer (110 g) | Shallow skimmer (90 g) | Deep dish (200 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 484 | 242 | 532 | 435 | 968 |
| Energy | kcal | 114 | 57 | 125 | 102 | 228 |
| Moisture | g | 71,1 | 35,5 | 78,2 | 64,0 | 142 |
| Total carbohydrates | g | 21,6 | 10,8 | 23,8 | 19,5 | 43,3 |
| Available carbohydrates | g | 21,6 | 10,8 | 23,8 | 19,5 | 43,3 |
| Proteins | g | 4,91 | 2,46 | 5,40 | 4,42 | 9,82 |
| Lipids | g | 0,89 | 0,44 | 0,97 | 0,80 | 1,77 |
| Fiber | g | 0,77 | 0,39 | 0,85 | 0,70 | 1,55 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,71 | 0,35 | 0,78 | 0,64 | 1,42 |
| Cholesterol | mg | 6,90 | 3,45 | 7,59 | 6,21 | 13,8 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,27 | 0,14 | 0,30 | 0,24 | 0,54 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,26 | 0,13 | 0,29 | 0,24 | 0,53 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,29 | 0,14 | 0,32 | 0,26 | 0,57 |
| Trans fatty acids | g | tr | tr | tr | tr | NA |
| Calcium | mg | 10,6 | 5,31 | 11,7 | 9,55 | 21,2 |
| Iron | mg | 1,38 | 0,69 | 1,52 | 1,25 | 2,77 |
| Sodium | mg | 196 | 98,3 | 216 | 176 | 393 |
| Magnesium | mg | 9,94 | 4,97 | 10,9 | 8,95 | 19,9 |
| Phosphor | mg | 53,7 | 26,9 | 59,1 | 48,3 | 107 |
| Potassium | mg | 83,2 | 41,6 | 91,5 | 74,9 | 166 |
| Manganese | mg | 0,22 | 0,11 | 0,24 | 0,20 | 0,44 |
| Zinc | mg | 0,75 | 0,37 | 0,82 | 0,67 | 1,50 |
| Copper | mg | 0,09 | 0,04 | 0,10 | 0,08 | 0,17 |
| Selenium | mcg | NA | tr | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | tr | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | tr | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | NA | tr | NA | NA | NA |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | tr | NA | NA | NA |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,02 | 0,04 | 0,03 | 0,07 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | NA |
| Niacin | mg | 1,43 | 0,72 | 1,57 | 1,29 | 2,86 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,18 | 0,09 | 0,20 | 0,16 | 0,36 |
| Vitamin C | mg | 0,75 | 0,37 | 0,82 | 0,67 | 1,49 |
| Folate | mcg | NA | tr | NA | NA | NA |
| Added salt | g | 0,47 | 0,24 | 0,52 | 0,42 | 0,94 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
