Code: BRC0898B
Description: Cassava, pearls, raw, BrazilManihot esculenta
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (30 g) | Anvisa portion (30 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1504 | 451 | 451 |
| Energy | kcal | 354 | 106 | 106 |
| Moisture | g | 11,0 | 3,30 | 3,30 |
| Total carbohydrates | g | 88,7 | 26,6 | 26,6 |
| Available carbohydrates | g | 87,8 | 26,3 | 26,3 |
| Proteins | g | 0,19 | 0,06 | 0,06 |
| Lipids | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Fiber | g | 0,90 | 0,27 | 0,27 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,11 | 0,03 | 0,03 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 20,0 | 6,00 | 6,00 |
| Iron | mg | 1,58 | 0,47 | 0,47 |
| Sodium | mg | 1,00 | 0,30 | 0,30 |
| Magnesium | mg | 1,00 | 0,30 | 0,30 |
| Phosphor | mg | 7,00 | 2,10 | 2,10 |
| Potassium | mg | 11,0 | 3,30 | 3,30 |
| Manganese | mg | 0,11 | 0,03 | 0,03 |
| Zinc | mg | 0,12 | 0,04 | 0,04 |
| Copper | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,80 | 0,24 | 0,24 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 4,00 | 1,20 | 1,20 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
