Code: BRC0995A
Description: Wild rice, cooked, with oil, onion and garlic, with salt
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (55 g) | Spoon serve shallow (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 459 | 252 | 183 |
| Energy | kcal | 109 | 59 | 43 |
| Moisture | g | 72,8 | 40,0 | 29,1 |
| Total carbohydrates | g | 20,9 | 11,5 | 8,38 |
| Available carbohydrates | g | 19,1 | 10,5 | 7,65 |
| Proteins | g | 3,93 | 2,16 | 1,57 |
| Lipids | g | 1,42 | 0,78 | 0,57 |
| Fiber | g | 1,83 | 1,01 | 0,73 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,89 | 0,49 | 0,35 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,22 | 0,12 | 0,09 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,30 | 0,17 | 0,12 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,86 | 0,47 | 0,34 |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 3,72 | 2,04 | 1,49 |
| Iron | mg | 0,59 | 0,32 | 0,24 |
| Sodium | mg | 190 | 104 | 76,3 |
| Magnesium | mg | 31,2 | 17,1 | 12,5 |
| Phosphor | mg | 81,2 | 44,7 | 32,5 |
| Potassium | mg | 109 | 60,4 | 43,9 |
| Manganese | mg | 0,28 | 0,15 | 0,11 |
| Zinc | mg | 1,29 | 0,71 | 0,52 |
| Copper | mg | 0,12 | 0,07 | 0,05 |
| Selenium | mcg | 0,79 | 0,43 | 0,31 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,37 | 0,20 | 0,15 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,08 | 0,05 | 0,03 |
| Niacin | mg | 1,22 | 0,67 | 0,49 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,14 | 0,08 | 0,06 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,41 | 0,22 | 0,16 |
| Folate | mcg | 0,63 | 0,35 | 0,25 |
| Added salt | g | 0,47 | 0,26 | 0,19 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - |
