Code: BRC0996A
Description: Wild rice, cooked, with oil, onion and garlic, unsalted
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (55 g) | Spoon serve shallow (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 464 | 255 | 185 |
| Energy | kcal | 110 | 60 | 43 |
| Moisture | g | 73,1 | 40,2 | 29,2 |
| Total carbohydrates | g | 21,0 | 11,6 | 8,41 |
| Available carbohydrates | g | 19,2 | 10,5 | 7,67 |
| Proteins | g | 3,94 | 2,17 | 1,58 |
| Lipids | g | 1,53 | 0,84 | 0,61 |
| Fiber | g | 1,85 | 1,01 | 0,74 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,42 | 0,23 | 0,17 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,23 | 0,13 | 0,09 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,33 | 0,18 | 0,13 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,93 | 0,51 | 0,37 |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 3,68 | 2,03 | 1,47 |
| Iron | mg | 0,59 | 0,32 | 0,24 |
| Sodium | mg | 2,95 | 1,62 | 1,18 |
| Magnesium | mg | 31,2 | 17,2 | 12,5 |
| Phosphor | mg | 81,6 | 44,9 | 32,6 |
| Potassium | mg | 111 | 61,2 | 44,5 |
| Manganese | mg | 0,28 | 0,15 | 0,11 |
| Zinc | mg | 1,29 | 0,71 | 0,52 |
| Copper | mg | 0,12 | 0,07 | 0,05 |
| Selenium | mcg | 0,79 | 0,43 | 0,32 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,39 | 0,21 | 0,15 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,08 | 0,05 | 0,03 |
| Niacin | mg | 1,22 | 0,67 | 0,49 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,14 | 0,08 | 0,06 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,45 | 0,25 | 0,18 |
| Folate | mcg | 0,69 | 0,38 | 0,28 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - |
