Code: BRC1055B
Description: Puree, yam, with butter, milk, unsalted
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serving full (80 g) | Full soup spoon (45 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 507 | 405 | 228 |
| Energy | kcal | 121 | 96 | 54 |
| Moisture | g | 74,1 | 59,3 | 33,3 |
| Total carbohydrates | g | 18,0 | 14,4 | 8,10 |
| Available carbohydrates | g | 16,6 | 13,3 | 7,49 |
| Proteins | g | 2,26 | 1,81 | 1,02 |
| Lipids | g | 4,75 | 3,80 | 2,14 |
| Fiber | g | 1,36 | 1,09 | 0,61 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,90 | 0,72 | 0,41 |
| Cholesterol | mg | 11,9 | 9,55 | 5,37 |
| Total saturated fatty acids | g | 2,82 | 2,26 | 1,27 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,19 | 0,95 | 0,53 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,13 | 0,11 | 0,06 |
| Trans fatty acids | g | 0,14 | 0,11 | 0,06 |
| Calcium | mg | 23,6 | 18,9 | 10,6 |
| Iron | mg | 0,03 | 0,02 | 0,01 |
| Sodium | mg | 6,57 | 5,25 | 2,96 |
| Magnesium | mg | 15,6 | 12,5 | 7,01 |
| Phosphor | mg | 58,8 | 47,0 | 26,5 |
| Potassium | mg | 210 | 168 | 94,8 |
| Manganese | mg | 0,11 | 0,08 | 0,05 |
| Zinc | mg | 0,34 | 0,28 | 0,15 |
| Copper | mg | 0,13 | 0,10 | 0,06 |
| Selenium | mcg | 1,23 | 0,98 | 0,55 |
| Vitamin A | mcg | 61,1 | 48,9 | 27,5 |
| Vitamin A | mcg | 58,3 | 46,6 | 26,2 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,53 | 1,22 | 0,69 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,04 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,02 | 0,01 |
| Niacin | mg | 0,14 | 0,12 | 0,06 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | 0,04 | 0,03 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,04 | 0,04 | 0,02 |
| Vitamin C | mg | 1,71 | 1,37 | 0,77 |
| Folate | mcg | 7,62 | 6,10 | 3,43 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
