Code: BRC1064B
Description: Fennel, seedPimpinella anisum
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (4 g) | (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1350 | 53 | 13 |
| Energy | kcal | 327 | 13 | 3 |
| Moisture | g | 8,81 | 0,35 | 0,09 |
| Total carbohydrates | g | 52,3 | 2,09 | 0,52 |
| Available carbohydrates | g | 12,5 | 0,50 | 0,13 |
| Proteins | g | 15,8 | 0,63 | 0,16 |
| Lipids | g | 14,9 | 0,59 | 0,15 |
| Fiber | g | 39,8 | 1,59 | 0,40 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 8,22 | 0,33 | 0,08 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,48 | 0,02 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 9,91 | 0,40 | 0,10 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,69 | 0,07 | 0,02 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 1196 | 47,8 | 12,0 |
| Iron | mg | 18,5 | 0,74 | 0,19 |
| Sodium | mg | 88,0 | 3,52 | 0,88 |
| Magnesium | mg | 385 | 15,4 | 3,85 |
| Phosphor | mg | 487 | 19,5 | 4,87 |
| Potassium | mg | 1694 | 67,8 | 16,9 |
| Manganese | mg | 6,53 | 0,26 | 0,07 |
| Zinc | mg | 3,70 | 0,15 | 0,04 |
| Copper | mg | 1,07 | 0,04 | 0,01 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 7,00 | 0,28 | 0,07 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA | NA |
| Thiamine | mg | 0,41 | 0,02 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,35 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | 6,05 | 0,24 | 0,06 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,47 | 0,02 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 21,0 | 0,84 | 0,21 |
| Folate | mcg | NA | NA | NA |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
