Code: BRC1078B
Description: Colorific, annatto, powder, BrazilBixa orellana L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full coffee spoon (4 g) | Shallow coffee spoon (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1326 | 53 | 13 |
| Energy | kcal | 318 | 12 | 3 |
| Moisture | g | 10,3 | 0,41 | 0,10 |
| Total carbohydrates | g | 73,0 | 2,92 | 0,73 |
| Available carbohydrates | g | 40,9 | 1,64 | 0,41 |
| Proteins | g | 8,67 | 0,35 | 0,09 |
| Lipids | g | 6,14 | 0,25 | 0,06 |
| Fiber | g | 32,1 | 1,28 | 0,32 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,93 | 0,08 | 0,02 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,02 | 0,04 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,81 | 0,03 | 0,01 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,70 | 0,15 | 0,04 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 210 | 8,42 | 2,11 |
| Iron | mg | 19,4 | 0,78 | 0,19 |
| Sodium | mg | 12,3 | 0,49 | 0,12 |
| Magnesium | mg | 163 | 6,55 | 1,64 |
| Phosphor | mg | 288 | 11,5 | 2,89 |
| Potassium | mg | 2096 | 83,9 | 21,0 |
| Manganese | mg | 1,46 | 0,06 | 0,01 |
| Zinc | mg | 3,98 | 0,16 | 0,04 |
| Copper | mg | 0,66 | 0,03 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 5,79 | 0,23 | 0,06 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 1170 | 46,8 | 11,7 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 13,8 | 0,55 | 0,14 |
| Thiamine | mg | 0,30 | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 1,13 | 0,05 | 0,01 |
| Niacin | mg | 9,29 | 0,37 | 0,09 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 1,97 | 0,08 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,83 | 0,03 | 0,01 |
| Folate | mcg | 45,1 | 1,80 | 0,45 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
